프리미엄 커피 브랜드 필메이트(FILLMATE)가 쌀 카스텔라 신메뉴 4종을 출시했다.

이번 신메뉴는 크림치즈 카스텔라 3종과 코코넛을 활용한 1종으로 구성됐다. 필메이트 카스텔라는 밀가루 대신 100% 국내산 쌀가루로 만든 ‘글루텐 프리’ 제품이며, 매일 매장에서 토기에 직접 구워 내기 때문에 더욱 촉촉하고 부드럽다. 카스텔라 신메뉴 4종은 필메이트의 다양한 커피 및 음료 메뉴와 함께 곁들이면 맛이 배가된다.

먼저 ‘크림치즈 카스텔라’는 촉촉한 카스텔라 안에 신선한 크림치즈를 충전해 진한 크림치즈 향을 입안 가득 느낄 수 있다. ‘망고 크림치즈 카스텔라’는 달콤한 망고와 크림치즈가 어우러져 달콤하면서 부드러운 맛이 특징이다. 새콤달콤한 블루베리가 크림치즈와 조화를 이루는 ‘블루베리 크림치즈 카스텔라’도 새롭게 맛볼 수 있다. ‘코코넛 카스텔라’는 플레인 카스텔라 위에 바삭한 코코넛 슬라이스를 올려 은은한 코코넛 향까지 즐길 수 있는 메뉴다.

필메이트 관계자는 “지난 2월 카스텔라를 처음 선보인 이후 베이커리 ‘베스트셀러’가 됐을 정도로 반응이 좋아 추가 신메뉴를 출시하게 됐다”며 “앞으로도 치즈, 과일 등 다채로운 재료를 활용해 특색 있는 베이커리 메뉴를 선보일 것”이라고 말했다.